Llega a Madrid una nueva edición de “La Ruta de la Paella y el Arroz” que se
desarrollará del 29 de septiembre al 15 de octubre, una ruta que en su III
edición coincide con el otoño, donde los platos calentitos y de cuchara, como
los que se van ofrecer, son los grandes protagonistas de esta estación.
Esta
III edición de la “Ruta de la Paella y el Arroz” está organizada por el Centro
Superior de Hostelería del Mediterráneo y la empresa de eventos y
comunicación Nacho Sandoval Estrategias and Marketing S.L. en colaboración con Bodegas
Azpilicueta, Arroces Santo Tomás, la Asociación Empresarial de Hostelería La
Viña, Renfe y Restaurantes.com
Con
este proyecto gastronómico pretenden impulsar y promocionar el sector de la
hostelería especializada en arroces de Madrid, fomentando el consumo de
la paella y el arroz en la Comunidad, a través de la participación y
colaboración de restaurantes, empresas e instituciones. Y es que
Madrid ofrece una extensa variedad de platos típicos españoles, pero si existe
un plato que destaca por encima de todos es el arroz y la paella, uno de los
platos más identificativo e internacionalmente conocido de la cocina española.
En
esta III edición participarán un total de 22 establecimientos de gran
tradición y relevancia en la elaboración de arroces, con menús que
oscilarán entre los 25 y 40 euros que constarán de un entrante, un
plato principal (paella o arroz), postre y bebida (vino Azpilicueta). Unos
menús confeccionados para la ocasión en los que podremos degustar desde las
paellas más conocidas hasta los tradicionales arroces caldosos pasando por las
innovadoras recetas de platos elaborados con arroz.
Bodegas Azpilicueta, con sus vinos Tinto, Blanco y Rosado, patrocinan de
nuevo esta ruta y estará presente en los establecimientos participantes, siendo
la bebida que maride con los menús de la ruta.
Como
actividad complementaria, dentro de la III edición de la “Ruta de la Paella y
el Arroz”, se celebrará el II concurso de “El Mejor Arroz Caldoso de
Madrid” el próximo día 10 de octubre a las 18:00h, en las
instalaciones del Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo en Madrid
(C.C. de la Ermita en el Paseo de la Ermita del Santo, 48) con la participación
de los restaurantes que conforman la ruta. Arroces Santo Tomás será
el encargado de suministrar a los participantes el arroz según sus preferencias
a la hora de cocinar el arroz o la paella del concurso.
Fotos de La Ruta de la
Paella y el Arroz
Si queréis que visite
vuestro local gastro, podéis contactarme en mgutierrezaller@gmail.com
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