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AIRE RESTAURANTE LLEGA A CASA POR NAVIDAD




By Mónica Gutiérrez-Aller

Las navidades están al caer y la propuesta del restaurante Aire, primer restaurante especializado en aves en España como os contaba aquí y aquí , se pone más de actualidad nunca. Una mesa de Navidad en la que falte el foie o el tradicional asado de algún ave, parece que está incompleta.


Por eso, Aire restaurante te asegura esos platos que nunca quieres que falten en tus mesas de Navidad con la garantía de la mejor calidad y te los lleva hasta tu mesa para que sigas disfrutando de la mejor cocina en tan señaladas fechas:

TAKE AWAY AIRE



Entrantes para llevar volando....
(en cualquier momento y sin reservar con antelación)

Jamón de oca de Durazno (criada de manera sostenible) 9€/100gr
Jamón de pato Malliard francés 9€/100gr
Foie de pato francés curado a la sal y "aireado" 22€/100gr
(con crema casera de membrillo de temporada)

Especialidades de nuestra casa, para llevar a tu casa....
(Si nos das 1 hora, estará lista tu especialidad)

Coquelet marinado al cava y asado en Rottiserie con manteca de especias 16€/und
Codornices de Bresse al amontillado 19€/2und
Pato azulón en salsa de naranjas de la china y lacado en Rottiserie 24€/und

Guarniciones a elegir....

-Patatitas francesas confitadas en mantequilla de hierbas y Salsa provenzal de Aves nobles
-Manzana de Otoño asada y especiada, guiso de hongos y setas de temporada
-Boniato asado con Teriyaki

Asados especiales para eventos especiales
(48h de antelación, puedes pedirlas listas para servir o para terminarlo tú mismo en casa)

Coquelet relleno (2 personas) 27€/und
Pollo campero relleno (4 personas) 38€/und
Pularda Campera Gallega rellena (8personas) 120€/und
Capón relleno (10 personas) 180€/und
Pavo criado en semi-libertad relleno (12-14 personas) 220€/und

Rellenos a elegir....

-Boletus, puerros y patata asada en mantequilla de hierbas
-Papada ibérica, níscalos y manzana asada
-Foie, setas de temporada, higos y patata asada en mantequilla de hierbas


Acceder a la web de Aire         

C/ Orfila, 7, Madrid

Tlf. 91 170 42 28
Fotos propias y de Aire

Si queréis que visite vuestro local gastro, podéis contactarme en monicagastronomica@gmail.com

Mónica Gutiérrez-Aller G.
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[name=Mónica Gutiérrez-Aller García] [img=https://3.bp.blogspot.com/-7qZL8JBE_08/Wt2XRQg_xHI/AAAAAAAAFoU/IOQ5mpX9C9wY7B1TlxYcsAKPcLkOVTzpwCPcBGAYYCw/s1600/MonicaGastronomiaICO.png] [description=“Una de las mejores cosas de la vida es que debemos interrumpir regularmente cualquier labor y concentrarnos en la comida” - Luciano Pavarotti] (facebook=http://www.facebook.com/monica.gutierrezaller) (instagram=http://www.instagram.com/monicagastronomica/) (twitter=http://twitter.com/monicagastro)

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