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THE WESTIN PALACE MADRID, MENÚ PRIMAVERA SALUDABLE 2018



Cuidarse a través de la gastronomía es el leitmotiv que da la bienvenida a la primavera con el “Menú Primavera Saludable 2018” healthy & chic, que se ha presentado en el emblemático Hotel The Westin Palace de Madrid.
Esta iniciativa, que se prolongará a lo largo de 2018 al compás de las cuatro estaciones, contará con este histórico hotel como escenario y socio en el objetivo de comer de forma saludable, dando la bienvenida a cada una de ellas, con productos de temporada de alto poder nutriente y antioxidante.
Uno de los pilares que marcan la filosofía de la marca Westin Palace es “COMER BIEN”; para ello el hotel ha puesto en marcha iniciativas dirigidas a comer de modo saludable con alimentos superfoods, zumos Westin Fresh, menús saludables para niños y hasta carta de platos para “dormir bien”, otra de las sugerencias de la marca.
Menú Saludable 2018

Para esta “Primavera Saludable” José Luque, -chef ejecutivo del hotel-, proponen un menú rico en vitaminas, minerales, fibra dietética y otros nutrientes que ayuden a desplazar el consumo excesivo de alimentos ricos en grasas, azúcares.

Entrante: Tomate, Jamón de castañas, aove y migas de pan de masa madre.
Primer plato: Anchoa en pan de centeno, chutney de piquillos y piparras dulces.
Segundo plato: Lomo de merluza de pincho asado micro-vegetales y ensalada de algas con mayonesa de espirulina.
Postre: Torrija con espuma de frambuesas, crema montada, pétalos y hojas verdes.
Con esta iniciativa se pretende ensalzar la tendencia del S. XXI: cuidarse a través de fogones sanos, bajo el concepto del bienestar, armonizando con la tradición y las nuevas tendencias, mentalidad propia de una sociedad que avanza. 


Mónica Gutiérrez-Aller G.
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[name=Mónica Gutiérrez-Aller García] [img=https://3.bp.blogspot.com/-7qZL8JBE_08/Wt2XRQg_xHI/AAAAAAAAFoU/IOQ5mpX9C9wY7B1TlxYcsAKPcLkOVTzpwCPcBGAYYCw/s1600/MonicaGastronomiaICO.png] [description=“Una de las mejores cosas de la vida es que debemos interrumpir regularmente cualquier labor y concentrarnos en la comida” - Luciano Pavarotti] (facebook=http://www.facebook.com/monica.gutierrezaller) (instagram=http://www.instagram.com/monicagastronomica/) (twitter=http://twitter.com/monicagastro)

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