El objetivo principal de #PulpoPasión es promocionar la gastronomía de Galicia, en concreto de Orense, cuna del pulpo a feira, dando a conocer a los madrileños y a los visitantes de la ciudad las múltiples posibilidades que ofrece este plato y así fomentar e impulsar el consumo de pulpo en la región a través de la participación y colaboración de pulperías, restaurantes, empresas e instituciones.
Como novedad este año se premiarán los tres mejores platos y las tres
mejores tapas de pulpo entre los 67
restaurantes participantes de la Comunidad de Madrid. Y es que entre los
platos y las tapas a degustar habrá tanto creaciones al más puro estilo
tradicional, tipo a feira, así como platos y tapas más creativas para
sorprender al comensal.
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