ARADO, MENÚ CASTIZO POR SAN ISIDRO

Arado, Grocery & Restaurant es la apuesta gastronómica del novísimo Hotel Meliá Madrid Serrano (que todos recordamos como “Los Galgos”) del que ya os hablé aquí  Pues bien, del 15 al 20 de mayo el restaurante Arado ofrece un menú especial de San  Isidro reinterpretando las recetas tradicionales madrileñas: en la Pradera se comen rosquillas listas y tontas, pestiños, gallinejas, entresijos, bocadillos de calamares y demás platos típicamente castizos.

En Arado, Grocery & Restaurant han recogido toda esa esencia popular madrileña dando una vuelta de tuerca a esos platos tradicionales con una cocina renovada 2.0 bajo la batuta de su chef David Masllorens.

Durante las fiestas de San Isidro, Arado ha hecho realidad su filosofía, consistente en renovar lo tradicional sin perder las raíces. Masllorens ha creado un menú reinterpretando los platos típicos que en toda casa madrileña se sirven en las mesas en tan señalada fecha. Su menú “Arado Castizo” reinventa el concepto gastro de San Isidro en una edición limitada con maridaje que sólo se podrá degustar durante cinco días, del 15 al 20 de mayo:

MENÚ DE SAN ISIDRO “ARADO CASTIZO”

-          Aperitivo: Gilda siglo XXI

-          Entrante: Ensalada de San Isidro

-          Principal: Canelón de Rabo de Toro

-          Postre: Leche Frita

-          Café y Pestiños.

-         Maridaje (Aperitivo y Entrante: Vermut de Madrid, Principal: Vino Tinto de Madrid (el Hombre Bala), Postre y Café: Vino dulce Pedro Ximenez).   

Precio Menú: 30.-€

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