Theme Layout

Boxed or Wide or Framed

Theme Translation

Display Featured Slider

Featured Slider Styles

[Boxedwidth]

Display Grid Slider

Grid Slider Styles

Display Trending Posts

Display Author Bio

Display Instagram Footer

Dark or Light Style

Con la tecnología de Blogger.

Top Menu

Stay Connected

Viral

Popular Posts

IZTAC FESTEJA EL DÍA DE MUERTOS



IZTAC es el restaurante de auténtica cocina mexicana más puntero de la capital  y, como buen mexicano, el próximo día 2 de noviembre celebra que la muerte es parte de la vida y debemos festejarla para honrar a los que se fueron. Como bien decía Mario Benedetti, “Después de todo, la muerte sólo es síntoma de que hubo vida”.
En el Día de Muertos la Gastronomía Mexicana juega un papel muy importante, no en vano ambas han sido declaradas por la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por lo que IZTAC conmemora esta festividad tan significativa en México con un menú degustación especialmente diseñado por Nacho Oropeza, -chef ejecutivo del restaurante-, que se podrá degustar el próximo día 2 de noviembre en servicio de cena.
La creencia popular prehispánica dice que las almas de los seres queridos que se  fueron regresan durante el Día de Muertos, por ello, se les recibe con su comida y bebida favorita. Y así proceden en IZTAC, honrando el alma de todos los muertos y de los amantes que dan nombre al restaurante: Una historia de amor ambientada en el esplendor del Imperio Azteca que relata la tragedia de Iztaccíhuatl y Popocatépetl en la que la joven y bella Iztaccíhuatl muere de tristeza tras creer, erróneamente, que su prometido había fallecido en la batalla.
Una receta que nunca falta en cada cena es el delicioso pan de muerto con el que finaliza el Menú Degustación que se ofrecerá únicamente en la cena del día 2 de noviembre al precio de 50 euros (bebidas no incluidas) y que se compone de los siguientes platillos:
Tortita de Veracruz
(camaroncitos y nopales capeados sobre un caldillo de chile)
Tlacoyos de Tlaxcala
(masa de maíz rellena con requesón, epazote, salsa verde picante y encurtido de nopal)
Pozole de Guerrero
(tradicional pozole con pescado, con guarnición de lechuga, rábano y cebolla)
Flor de Calabaza Michoacana
(flor de calabaza rellena de huitlacoche capeado sobre salsa Poblana)
Tamal DF
(masa rellena con rajas de chiles con queso y epazote)
Frijol con puerco Yucateco
(tradicional plato de la Península Yucateca, de costilla de cerdo con frijol y epazote)
Pescado de La Huasteca Hidalguense
(pesca del día bañada de pipián verde)
Dúo de Moles
(muslitos de codorniz sobre un dúo de mole Poblano y Oaxaqueño)
Pan de Muerto
(tradicional pan de muerto acompañado de chocolate caliente. Abuelita)

IZTAC abrió sus puertas el pasado mes de julio en el mismo espacio en el que en 1959 se inauguró México Lindo con el fin de continuar con el linaje, cultura y tradición del que fue primer restaurante mexicano de Madrid.
El interiorismo, firmado por el estudio de arquitectura Free Hand, es una extensión más de la tradición que profesa su carta. Un lugar lleno de luz en el que sentirte como en casa donde se une la elegancia minimalista con materiales como la madera que aporta sensación de calidez.
Los lienzos realizados por el artista Gabriel Moreno se integran perfectamente al diseño del restaurante y narran la maravillosa leyenda de Popo e Iztac, los dos grandes volcanes que se admiran desde la Ciudad de México y que -cuenta la leyenda- fueron protagonistas de una historia de amor tan apasionante como este menú con el que IZTAC propone festejar y honrar a los seres queridos que se fueron.

Acceder a la web de Iztac                        

Mónica Gutiérrez-Aller G.
4 Comentarios
Compártelo:

Puede que esto te guste

4 comentarios:

  1. Ahora que me estoy aficionando a la comida mexicana puede ser un plan muy bueno.

    Saludos:

    Cris Opositora

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muy recomendable, la verdad que todo un planazo y deliciosa cocina mexicana. Gracias por tu comentario.

      Eliminar
  2. Me parece muy buenos todos los platos que nos muestras. Gracias por tu recomendación.
    Un beso
    Amanda

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias por tu comentario, la verdad que es un restaurante que sorprende muchísimo y de lo más recomendable.

      Eliminar

[name=Mónica Gutiérrez-Aller García] [img=https://3.bp.blogspot.com/-7qZL8JBE_08/Wt2XRQg_xHI/AAAAAAAAFoU/IOQ5mpX9C9wY7B1TlxYcsAKPcLkOVTzpwCPcBGAYYCw/s1600/MonicaGastronomiaICO.png] [description=“Una de las mejores cosas de la vida es que debemos interrumpir regularmente cualquier labor y concentrarnos en la comida” - Luciano Pavarotti] (facebook=http://www.facebook.com/monica.gutierrezaller) (instagram=http://www.instagram.com/monicagastronomica/) (twitter=http://twitter.com/monicagastro)

¿Me sigues en instagram @monicagastronomica?