El ya famoso pollo a la brasa de carbón y leña
del conocido chef Javier Brichetto aterriza en la zona del Bernabéu con el nuevo LIMBO Player Two, -la nueva
apertura de Grupo La Musa-, que
supone una evolución de su exitoso concepto de Asador Limbo con una carta más amplia y generosa.A esta suculenta y deliciosa receta de pollo
marinado durante 48 h. en ají panca y cerveza, se unen nuevos y atractivos
platos creados por este inquieto chef
apasionado de la cocina al horno y brasas. Así, junto a las míticas Costillas
de cerdo ahumadas con salsa BBQ Jack Daniel’s, la carta de LIMBO Player Two se
presenta cargada de apetecibles novedades entre las que destacan, en el
apartado de los entrantes: el Springroll de pollo con romesco de
avellanas.
A
continuación, entre los platos principales, resulta especialmente llamativa la nueva
Milanesa a la pizza de ternera con mozzarella, pimientos al rescoldo,
aceitunas y tomate, que se puede acompañar con la
Ensalada de
judías verdes con aliño Thai de Sweet chili y/o las
Patatas
fritas cortadas a mano.
Por
supuesto, también están presentes las míticas guarniciones de Asador Limbo como
la
Patata de feria (patata asada rellena de queso ricota y parmesano)
y los
Tomates a la brasa con perejil y aceite de ajos asadosa la
cabeza. También, y para el momento dulce, no faltan seductoras propuestas como pueden
ser
el Cheessecake de queso brie con galleta de mantequilla o el Banoffee
pie con toffee y nata montada de vainilla.
Para
acompañar semejante festín, LIMBO Player Two dispone
de todo tipo de bebidas con y sin alcohol, destacando su amplia selección de
cervezas que incluye desde la castiza El Águila y El Águila sin filtrar hasta las internacionales Paulaner, Heineken o Hop House, además de un grifo de cervezas artesanales
que se irán rotando y de las diferentes variedades de “Bastarda”, la cerveza artesana propia de Grupo La Musa. Batidos
caseros, smoothies, limonadas, vinos y una cuidada propuesta de coctelería
completan el capítulo líquido de la carta.
Las
meriendas son otra novedad que ofrece LIMBO PlayerTwo frente a Asador Limbo y, en esos tramos horarios,
se puede disfrutar de ricas propuestas como el Sandwich Club de Pollo
o las Tortitas con plátanos caramelizado, toffee y nueces para
los más golosos.
Además, a medio día de lunes a
viernes, ofrece un completo menú del día que va alternando cada día distintas
opciones de la carta. Dicho menú incluye
un primero, un segundo, bebida, pan y postre o café por un precio de 15,50€.
LIMBO Player Two es un espacio de
marcado carácter industrial, aunque con detalles en su decoración y puesta en
escena que rezuman calidez, y dotado de grandes ventanales,
el restaurante se ha adaptado para acoger a una gran variedad de público, desde
medio día hasta la noche.
Se
divide en dos plantas y, dado que se ubica en una acogedora plaza, uno de sus enclaves más emblemáticos es sin
duda su atractiva terraza acristalada que recuerda a una cabaña de madera y
desde la que se disfruta de excelentes vistas sin ruido de tráfico ni coches
alrededor. Otro de sus espacios más singulares es el reservado del piso
superior, donde se ubica una mesa para compartir en privado en una estancia
decorada con una librería y elementos vintage que rinden homenaje al pollo.
Pincha aquí para acceder a la web de Limbo Player Two
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