CASA SUECIA, ‘HAZTE el SUECO’ con su MENÚ DE OTOÑO

 

CASA SUECIA quiere que volvamos a ‘hacernos los suecos’ este otoño ofreciendo un menú para compartir con amigos, compañeros de trabajo o familia. Todo un festín, especialmente diseñado para un mínimo de cuatro personas, en el que se puede disfrutar de la Ensaladilla Casa Suecia, el Tataki de atún o el Solomillo ibérico con salsa de queso azul. Y por supuesto, no puede faltar Flor de alcachofa confitada y la Cazuelita de gambas al ajillo, con el Surtido dulce Casa Suecia de postre.

‘Hazte el Sueco’ estará disponible hasta el próximo 16 de noviembre en la zona de restaurante en horario de cena de domingo a jueves y el precio es de lo más atractivo: 25 €, persona.

Y ya por curiosidad, hemos de saber que La Casa de Suecia se inaugura en 1956 como centro neurálgico y punto de referencia del pueblo sueco en Madrid: la planta baja acogía el centro escandinavo y el resto del edificio sería el Hotel Suecia, en cuyo comedor, el Bellman, se mantuvieron vivas tradiciones como la fiesta de primavera o los almuerzos de smorgasbord. Un espacio emblemático en el que se hospedaron personalidades como Ernest Hemingway, Ernesto Che Guevara, Julio Cortázar o la Familia Real Sueca.

Tras su cierre y subasta de todo el mobiliario en 2006, en 2016 NH Collection quiso devolverle esa esencia elegante y acogedora. Lázaro Rosa-Violán se encargó del interiorismo para hacer de cada rincón, un hogar, sin perder la inspiración escandinava a través de la madera y la luz natural de sus grandes ventanales, mobiliario de estilo retro, especial atención en los tapizados y una cuidada selección de alfombras. 

CASA SUECIA es la propuesta gastronómica de Lluis Canadell –creador de espacios tan atractivos en Barcelona como Boca Grande o El Nacional–, dentro del hotel NH Collection Madrid Suecia. Dividida en varios espacios, además de la zona de Lobby Bar y de Restaurante, a la que suma su Biblioteca, en su azotea sorprende por un espectacular Roof Top en dos plantas y una de las vistas más especiales de Madrid. Aunque bien merece una visita a sus baños unisex, que dan acceso al Bar Hemingway: un clandestino inspirado en la Ley Seca de los años 50 con terciopelo rojo, leopardo, espejos dorados y lámparas de diseño.