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FAUSTINO I GRAN RESERVA 2011 en el TOP 100 de James Suckling


 


Bodegas FAUSTINO, con más de 160 años de historia, se reconoce por el icónico retrato pintado por Rembrandt que desde los años 60 puso cara al vino Faustino I, causando una revolución en el mundo del vino. Fue Don Julio Faustino el creador de FAUSTINO I GRAN RESERVA, quien decidió homenajear a su padre Faustino poniéndole el mismo nombre al vino que se convertiría en todo un icono mundial.
Este clásico, que recientemente ha renovado su etiqueta, ha sido incluido en el Top 100 de los Vinos de España 2021 elaborado por James Suckling, un importante reconocimiento para este especial Rioja, el más vendido en el mundo.

FAUSTINO I GRAN RESERVA surge de la añada 2011, una sin duda excelente añada que aunque se produjo algo de sequia en algunas zonas, el estado vegetativo y sanitario del viñedo fue excelente. Los rendimientos de producción fueron muy moderados. Los vinos resultantes de esta añada son estructurados, con buen color y de excelente calidad. Ha pasado un mínimo 26 meses en barrica de roble francés y americano.

Notas de cata:

 · Vista: Limpio, brillante. Bonito color rojo con evolución granate.

· Olfato: Intenso y muy complejo. Notas de fruta madura. Aromas de vainilla, pastelería, especias dulces (canela, clavo). Balsámico y cálido.

· Gusto: Buena entrada, agradable en boca, redondo. Ligera tanicidad que le augura una buena evolución en botella.

· Final: Largo. Recuerdo de fruta compotada. Quedan notas de frutos secos como nueces y avellanas.

Respecto al maridaje de este gran vino, funciona en general con carnes a la parrilla, atún a la brasa y quesos curados y grasos. Marida sorprendentemente bien con comida hindú y latinoamericana no picante. Perfecto con pulpo a la brasa y patatas asadas y con gastronomía asiática: carne de wagyu y pato laqueado, por ejemplo. Funciona bien incluso con postres como la tarta de queso horneada o de chocolate.

Con un packaging muy rompedor para la época, y que ha perdurado hasta hoy día, la 4ª generación renovó hace unas semanas su etiqueta para realizar, una vez más, un homenaje a la familia, en esta ocasión, a Don Julio, toda una conmemoración a su legado.

Respecto a la nueva imagen, FAUSTINO I GRAN RESERVA sigue manteniendo el icónico diseño de la botella, destacando el tratamiento exterior que no permite el paso de la luz y el vino está en un ambiente protegido. Este acabado ha ido evolucionando con el tiempo y actualmente se realiza mediante un recubrimiento de resina, que, además, hace que la botella sea más resistente.

En la etiqueta se hace un homenaje a Don Julio F. Martínez, donde se puede leer “Legado de Don Julio” junto al año de nacimiento y fallecimiento, además de una frase suya. La etiqueta muestra un rico trabajo de relieves y bajo relieves para darle un aspecto neoclásico, representando riqueza de forma sutil. El retrato con forma redonda sigue siendo el indiscutible protagonista, con un minucioso trabajo de estampación a modo de orla alrededor.

Pincha aquí para acceder a la web de Bodegas Faustino

 

 

 

 

 

 

 

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[name=Mónica Gutiérrez-Aller García] [img=https://3.bp.blogspot.com/-7qZL8JBE_08/Wt2XRQg_xHI/AAAAAAAAFoU/IOQ5mpX9C9wY7B1TlxYcsAKPcLkOVTzpwCPcBGAYYCw/s1600/MonicaGastronomiaICO.png] [description=“Una de las mejores cosas de la vida es que debemos interrumpir regularmente cualquier labor y concentrarnos en la comida” - Luciano Pavarotti] (facebook=http://www.facebook.com/monica.gutierrezaller) (instagram=http://www.instagram.com/monicagastronomica/) (twitter=http://twitter.com/monicagastro)

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