La
nueva referencia de Bodega Pagos de Araiz, D.O. Navarra es BLANEO GARNACHA. Un vino cuya
elaboración se inicia con una vendimia seleccionada en el viñedo
y en la mesa de selección a su entrada en la bodega. La fermentación alcohólica
sucede durante unos 12 días con trabajo diario de maceración muy suave, pero
prolongado hasta el descube. La fermentación maloláctica se hace en las mismas
barricas de roble francés en las que seguirá una crianza de varios meses. Las
barricas se seleccionan entre las que ya posee la bodega con uno o dos años de
uso tanto de 225 como de 500 litros.
Se trata de un vino expresivo que
marca el origen de la variedad y de la zona fría de la que proviene.
Es atractivo y de diferente personalidad. Su nota de cata nos dice lo
siguiente:
VISTA: Color
rojo cereza de capa media y ribetes morados que denotan su juventud.
NARIZ: Aromas
florales a lilas, frutales de cereza y naranja, limpio e intenso
BOCA: Boca
viva y golosa, equilibrado y largo, frutas limpias y final sedoso. Persistente.
La Bodega Pagos deAraiz está ubicada en la villa medieval de Olite, en plena D.O. Navarra, una denominación de origen con futuro
prometedor. Una bodega vanguardista rodeada de viñedos estilo château en la quese elaboran vinos rosados, vinos
tintos de diferentes variedades de uvas y vinos monovarietales como la gama Syrah. Son vinos modernos,
vanguardistas, diferentes, vinos
atrevidos que parten de la filosofía de respeto por el medio ambiente que
abanderan los vinos de las Bodegas Masaveu.
BODEGAS MASAVEU basa su filosofía en el respeto por la naturaleza y por el terruño, máxima expresión de la
autenticidad de cada uno de sus vinos. Un carácter singular y diferenciado
que va desde la tierra y la viña, hasta la copa, símbolo de la ecología
vitivinícola. Cada proyecto de cada una de las Bodegas que tutela la familia
Masaveu se desarrolla y prospera con personalidad diferente y así cada
botella de sus vinos se gestan con dedicación absoluta, madurando con
temperamento y singularidad propias.
Pincha aquí para acceder a la web de Bodega Pagos de Araiz
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